CHẨM CHÉO TÂY BẮC CHUẨN VỊ
Chẩm chéo là một loại gia vị chấm mà người đồng bào vùng cao Tây Bắc.Trong tiếng Thái “Chẩm” là nước chấm, “chéo” là sự kết hợp tinh tế của những loại rau lại với nhau.
Chẩm chéo chuẩn vị Tây Bắc gồm: Muối, ớt, hạt mắc khén, tỏi, bột ngọt, sả, lá chanh...
Chẩm chéo là một gia vị chấm hằng ngày không thể thiếu trong những bữa ăn đồng bào cùng cao Tây Bắc, dùng để chấm với tất cả các loại thức ăn, đặc biệt là thịt luộc, gà luộc, rau củ quả...ướp thịt nên chẩm chéo còn được gọi là nước chấm thần thánh
Thông tin chi tiết
Chẩm chéo là một loại gia vị chấm mà người đồng bào vùng cao Tây Bắc.Trong tiếng Thái “Chẩm” là nước chấm, “chéo” là sự kết hợp tinh tế của những loại rau lại với nhau.
Chẩm chéo chuẩn vị Tây Bắc gồm: Muối, ớt, hạt mắc khén, tỏi, bột ngọt, sả, lá chanh...
Chẩm chéo là một gia vị chấm hằng ngày không thể thiếu trong những bữa ăn đồng bào cùng cao Tây Bắc, dùng để chấm với tất cả các loại thức ăn, đặc biệt là thịt luộc, gà luộc, rau củ quả...ướp thịt nên chẩm chéo còn được gọi là nước chấm thần thánh.
